今天是白色情人节,其实这个节日我们是不过的,只不过正好做了玫瑰蛋糕,就应应节吧。
白色情人节源于欧洲国家,于上世纪70年代被日本人所接受并广泛流传。
逐渐地,白色情人节 流行于日本、韩国、中国台湾省等地区,是我们所知道的西方情人节的延续。
纸杯蛋糕是烘焙爱好者都喜欢的一款蛋糕,可以用多种配方做为原料,稍加装饰,普通的纸杯蛋糕也会变得很美。
既然叫玫瑰蛋糕,那一定与玫瑰是脱不了干系的,在蛋糕原料中我使用了玫瑰糖,最后用玫瑰花做了装饰,里子面子都与玫瑰有有关啦。
玫瑰糖分次加入蛋白中。
蛋黄中加入糖,打至颜色变浅,分次加入色拉油,搅打均匀。
加入牛奶,搅匀,低粉筛入蛋黄中。
将蛋白加入蛋黄糊中。
分三次将蛋白和蛋黄拌匀。
将蛋糕糊倒入纸杯中,入烤箱烘焙。
现在来做裱花用的奶油霜,黄油软化后搅打至顺滑状态。
原料A(看小贴士)加入锅中,小火加热,一边加热一边搅拌,加热至80度关火。
将锅放在凉水中,使其降温。
凉后,分次加入到黄油中,搅打均匀。
奶油霜就做好了。
将奶油霜装入裱花袋,挤出玫瑰花放在蛋糕上即可。
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