菠菜过水,切段,加水放搅拌机搅拌,直至成菠菜汁,拿出放面里和面很好的融合在一起。。放置几分钟,在揉下,待用。。
把小葱切碎。。待用
韭菜切碎待用。。
生姜切碎。。
豆腐和豆干切碎待用。。
做点花椒油,油烧开盛出放小盆里,依次放花椒,芝麻,干辣椒,葱,姜,蒜,盐。这样出来的油特香。。
豆腐和豆干和鸡蛋炒下,鸡蛋切碎。待豆腐鸡蛋不到晾凉,所有配料全部一起搅拌,放入香油,花椒油,生姜,饺子料粉,小茴香粉,盐。搅拌均匀待用。。
开始包喽。。
一锅绿色饺子。。
女儿不能吃辣,没放辣椒油所以看起来不香。但是味道杠杠的。。。
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