瓜子酥

准备瓜子适量。

鸡蛋打在盆里，倒上油和糖。

用筷子搅至粘稠。

倒入面粉。

揉成面团。

用保鲜膜夹起来擀成薄饼。

掀开上面的保鲜膜，反边修整齐，刷上蛋液。

再撒上瓜子，让蛋液粘住。

再盖上保鲜膜用擀面杖擀平，让瓜子粘的牢固一点。

掀掉保鲜膜，用刀切成小块。

用铲子铲到烤盘上。

全部摆满，放于烤箱中层，180度15到20分钟。

出炉了，又酥又脆，又香又甜，非常好吃。