腔骨炖玉米

步骤1/8

准备食材。腔骨二斤，事先用清水浸泡一下，便于清洗干净。甜玉米两根、葱一段、姜一块、干辣椒、大料、香叶。

步骤2/8

锅中入清水，凉水下锅。将腔骨入锅焯一下。

步骤3/8

将玉米切成块。葱切段，姜切片。

步骤4/8

锅中倒入适量的油。油热后，放入姜片。煸香后倒入焯好的腔骨进行翻炒。

步骤5/8

翻炒一两分钟后，倒入酱油，白糖继续翻动。接下来放入葱、干辣椒、大料、香叶继续煸炒出香味后，放入盐。最后倒少一碗热水烧开后关火。

步骤6/8

将腔骨连汤一起倒入高压锅中。再将玉米放入锅中。

步骤7/8

盖好高压锅，选择“排骨”键，即可将所有的工作都交给高压锅了。

步骤8/8

盛出开动吧。