果丹皮

山楂清洗干净。

切开去蒂去籽（这步要费些时间）。

放入搅拌机加水搅拌成泥。

放入不锈钢锅中大火煮开。

转小火煮到水变的减少一半的时候，加入一勺麦芽糖。

这时要不停的搅拌，还要小心别被飞溅出来的烫伤啊，煮到变的粘稠，大约需要一个小时（时间要以你煮的山楂的多少来定）就可以离火了，这时做好的就是山楂果酱了。

准备一平盘，上面铺保鲜膜或者涂一层油，均匀的铺一层山楂果酱，放在阳台上晒两天。

.卷起，切开，就可以食用了。