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蔓越莓黄油饼干

外面卖的饼干糖多油多，自己家做的也是这样，但是黄油可以保证是动物性的油脂，避免了使用氢化植物油的危险，而且味道绝不逊色于外面的水平。

远远lyt
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间10-20分钟

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蔓越莓黄油饼干热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、黄油 130克、低筋面粉 200克、蔓越莓 60克、砂糖 60克

蔓越莓黄油饼干的做法步骤

步骤1/13

准备材料
步骤2/13

黄油软化最好是室温软化，我为了让黄油迅速软化，先隔水加热7分钟再放入冰箱5分钟，总之不能是液体，而是要化不化的状态
步骤3/13

白砂糖打成糖粉，间隔进行操作，也就是点断是的打粉
步骤4/13

将白沙糖的糖粉加入软化好的黄油中
步骤5/13

用打蛋器开始搅拌至羽化状态
步骤6/13

分三次加入蛋液进行搅拌
步骤7/13

筛入低粉
步骤8/13

加入蔓越莓
步骤9/13

混合均匀
步骤10/13

用模具做成长条状，我用的是做寿司用的竹网。
步骤11/13

放冰箱里冷冻二十分钟，切块儿，放到铺好考纸考盘中。
步骤12/13

烤箱175摄氏度，加热15分钟。
步骤13/13

很酥了

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