营养早餐的吃法有很多种,这款卷饼是中式煎饼的延伸,取材中增加了西式培根,生菜和黄瓜,给日常生活中普通的蛋饼中增加了一道特殊的香味。
面粉放碗中,加入盐和胡椒粉,打入鸡蛋。
加适量水,把面粉和鸡蛋搅成面糊。
搅好的面糊中加入香葱末,拌匀。
锅中加少许油,放入培根小火慢慢两面煎熟,备用。
平底锅刷一层油,倒入面糊小火煎成两面黄。
放入一茶匙老干妈辣酱,抹匀。
煎饼上放入洗净的生菜叶。
加上煎熟的培根。
最后加上削了皮切成片的黄瓜。
顺着边卷成卷,再小火煎一下。
取出切成节,放盘中。
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