排骨粥

步骤1/12

备好所用材料，将珍珠米浸泡水备用。

步骤2/12

汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。

步骤3/12

泡好切好花菇及虾米备用。

步骤4/12

芥蓝切丁备用。

步骤5/12

将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。

步骤6/12

炖出的骨汤香浓微白。

步骤7/12

将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的珍珠米一同下锅，排骨夹出备用。

步骤8/12

高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。

步骤9/12

高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。

步骤10/12

再将芥蓝丁加入到锅内同煮。

步骤11/12

最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。

步骤12/12

一碗又香又营养的高钙粥。