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白灼小白虾

温情年夜菜简单做

好好37
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难度简单

口味咸鲜

工艺烧

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

白灼小白虾热量：14 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：1.3克
碳水化合物：10.3克

查看详细信息

食材主料/辅料

小白虾适量、姜适量、料酒适量、盐适量

白灼小白虾的做法步骤

步骤1/7

准备所需食材
步骤2/7

白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分
步骤3/7

将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没过虾）
步骤4/7

放入适量姜丝或姜片
步骤5/7

倒入1勺料酒
步骤6/7

加入一小勺的盐
步骤7/7

开大火烧1.5-2分钟（别急着开锅盖，焖上半分钟），开盖，盛出即可

小窍门

一、白虾尽量选用活的
二、烧虾时，水量不能没过虾，只要底下一点点就好
三、盐量不要多，一点点即可
四、烧虾的时间不要长，不然虾肉就没那么Q了，一般的小白虾最长时间不要超过2分钟，烧好后稍稍焖下盖子再打开会更好哦！

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