素馅水煎包

步骤1/7

将面粉倒入盆中，先倒入热水将面粉至雪花状，然后用少量凉水将面揉成面团（软一点），盖上盖子醒20分钟左右。

步骤2/7

将韭菜与适量香油拌匀（这样做的馅不容易出水），将其它调料调匀，然后将两者混合，盐最后放。

步骤3/7

加了鲜虾仁，量少点，不太出镜。吃的时候才会感觉到的。

步骤4/7

包子做好了。

步骤5/7

入锅煎至包子底面稍硬时，将水淀粉（淀粉不要放多了）倒入煎锅中，盖上盖子煎制。

步骤6/7

煎到约6、7分钟左右，等水还未没时，将锅盖掀开，再煎几分钟。

步骤7/7

煎包出锅了，装盘。