简单易操作的风味烤羊排,不膻不腻,天冷吃羊肉最爽了。
步骤1/6新鲜羊排骨剁成4-5cm小段
步骤2/6取盆,放入孜然粒、辣椒粉、蚝油、食用油、盐
步骤3/6盆内加入羊排骨,搅拌均匀,密封低温腌制2-3小时左右
步骤4/6烤箱预热,烤盘铺锡纸(羊油很难洗),平铺排骨。腌制时加了食用油,烤盘里就不用抹底油了
步骤5/6180度上下火,中层烤25-30分钟,换220度烤6-8分钟至肉表微焦即可
完成后立刻取出装盘,油被烤出后遇冷会很快凝固的。
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