最近几年这几市面上非常流行烤冷面，每每经过时，都挡不住诱惑，即使是不吃也要停下脚步站那里闻一闻它的香味。
现在可以自己在家里做了，想吃几个做几个，满屋子飘着香味。
把香菜、洋葱洗净，切成碎末。
将天津蒜蓉辣酱、香其酱、泰式辣酱或韩式辣酱按1:1:1的比例调配好。
将平底锅倒入少许色拉油烧热，把冷面平铺在上面，喷入少许凉开水，加热。
鸡蛋在碗中打散，浇在冷面上，稍稍凝固后将冷面翻面加热。烹入米醋，撒上白糖。
这时在翻面的冷面上刷上我们刚刚做好的酱料。
把烤好的冷面卷曲，切成小块就可以食用了。
这是成品啊！！！
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