水果酱夹心小蛋糕

步骤1/30

芒果洗净切块，放进料理机里

步骤2/30

不用加水，直接打成芒果泥即可

步骤3/30

芒果泥和细砂糖一起倒进不沾的小锅里

步骤4/30

开小火煮至沸腾，边煮边搅和着点（此处也不用加水）

步骤5/30

小火煮大约5、6分钟左右，往芒果泥里加玉米淀粉

步骤6/30

继续边煮边搅和至芒果泥成浓稠状（不要怕会粘锅，果泥一定要煮浓稠了，做夹心馅的果酱如果稀了烤出来的效果、口感都会不太好）

步骤7/30

芒果泥煮成大概这种粘稠度就差不多了，然后关火晾凉备用

步骤8/30

芒果泥煮成大概这种粘稠度就差不多了，然后关火晾凉备用

步骤9/30

低粉、泡打粉混合均匀备用

步骤10/30

黄油切小块放在蒸锅上隔水融化

步骤11/30

融化成黄油液即可离火

步骤12/30

黄油液里加入细砂糖

步骤13/30

一起用打蛋器搅打均匀

步骤14/30

分别加入全蛋和牛奶

步骤15/30

一起用打蛋器打匀

步骤16/30

低粉泡打粉过筛进黄油盆里

步骤17/30

用刮刀拌匀成这样湿润的面糊即可

步骤18/30

纸杯里加入1/2量的面糊

步骤19/30

再加一大勺芒果酱

步骤20/30

继续加面糊至纸杯八分满处即可

步骤21/30

玛芬入烤箱，175度25-30分钟，烤制玛芬表面呈金黄色即可

步骤22/30

小的baby纸杯，别看人家小，肚肚里里面也有一大勺夹心呢

步骤23/30

baby纸杯的，170度15分钟左右

步骤24/30

草莓果酱---草莓洗净去蒂，放进料理机里打成草莓泥，然后和细砂糖一起放进不沾锅里

步骤25/30

同样先用小火煮草莓泥至沸腾，大约煮5、6分钟左右后加玉米淀粉，边煮边搅拌至草莓泥浓稠

步骤26/30

做好的草莓果酱，晾凉备用

步骤27/30

纸杯里倒入1/2量的面糊，再加入一大勺草莓酱（我这个草莓酱稍稍有点稀了，还可以再浓稠点，像芒果酱那样的就正好）

步骤28/30

继续加面糊至纸杯八分满处

步骤29/30

也是烤箱中层，175度25-30分钟，烤制玛芬表面呈金黄色即可

步骤30/30

也是烤箱中层，175度25-30分钟，烤制玛芬表面呈金黄色即可