土豆红糖饼

步骤1/9

土豆洗净，放进微波炉里高火加热，直至土豆变熟软；

步骤2/9

熟软的土豆剥去外皮，用勺子压成泥状；

步骤3/9

加入糯米粉；

步骤4/9

加入鸡蛋拌匀；

步骤5/9

揉成软硬适中的光滑面团；

步骤6/9

红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料；

步骤7/9

把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状；包入馅料，压成小饼状；

步骤8/9

全部做好。

步骤9/9

锅里刷一点点油，将土豆红糖饼放进锅里，用小火煎至两面微黄即可。