(突然发现前一篇步骤怎么不对啊,重新发一遍吧!能不能在原文上修改啊?望告知)
一开始,我是不爱吃枣子的。但是,自从在威海待了几年后,就喜欢上了枣子的味道。那时候,我老是去买那种半干的红枣,一吃,能吃上半斤。在南方,是买不到这种半干的枣子的。因为喜欢上了枣子,所以爱屋及乌,也爱上了吃各种枣类制品。 前几天,突然很想吃枣糕,就自己动手做了一次,没想到一次就成功了。这次,我又琢磨了一下,把清水全部换成了纯牛奶,这样更具奶香味了!很好吃哦!
红枣洗净
去核。(我是切开的)
在切好的红枣中加入牛奶。(普通的牛奶可能奶味更重点,但家里只有这个了)
把红枣牛奶用榨汁机榨成泥
榨好红枣汁倒出来,加入面粉、化开的酵母粉、红糖、2勺熟色拉油、1个鸡蛋,搅拌均匀。(这里可以看个人的喜好,把握这个湿度,我喜欢吃得暄软点,所以又加了50ml的水)
容器内刷一层油(便于脱模)
把糊倒入容器
盖上湿布,等待发酵
发至两倍大时就差不多了
入锅蒸20分钟即可。(关火后,不要马上拿出来,闷上几分钟)
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