咸干笋炒肉

步骤1/6

放适量咸干笋到一个小盆里面。

步骤2/6

加入开水，知道浸没咸干笋，浸泡15分钟。

步骤3/6

捞出，用冷水冲洗干净，切段。

步骤4/6

放少量油，翻炒肉片，肉食提前煮熟的，所以少了这一步。

步骤5/6

煸炒肉片至出少量油，把肉片拨到一边，用剩下的油爆香葱米。

步骤6/6

放入干笋翻炒，由于肉是熟的，干笋也用开水烫过，所以稍微翻炒，放入少量酱油，十三香，鸡精，味精就可以出锅了。