汉堡包

步骤1/12

把面包用料除黄油外全部倒入面包桶中，酵母粉放最上面，

步骤2/12

启动一个和面程序，揉成光滑的面团，放入软化的黄油

步骤3/12

继续一个和面程序，把面团和到扩展阶段

步骤4/12

可以拉出手套膜

步骤5/12

然后发酵至2倍大小。因现在天气比较冷，酵母粉要适当的加量，气温高时4--5克即可。

步骤6/12

发酵好的面团排气分剂，松弛15分钟后

步骤7/12

成型放入烤盘，保温发酵至两倍大小，

步骤8/12

烤箱170度，烤8--10分钟即可。烤好后取出晾凉备用。500克面粉我总共烤了12个汉堡坯

步骤9/12

把面包拦腰切成两片，切口朝下入锅中煎至表面变色，这样面包表面定型较好，口感也比较脆，我儿子特别喜欢这样的口感，如果喜欢软的，就省略煎的步骤

步骤10/12

提前炸好的鸡胸肉放上面

步骤11/12

涂上丘比沙拉酱

步骤12/12

再在弄一点青菜放上面，我就弄了一点点白菜芯，盖上上半个面包