将淀粉装碗,拿双筷子,用适量烧开的滚水将淀粉搅拌混合后,用手和成面团。
将面团分成等份搓成细长柱。
用刀切成粒状备用。
锅中上炉,将醪糟、糖、水、放入锅里煮开。
将切好的小圆粒加入再一起煮开就可关火。我暈!此步忘记拍照。
将煮好的成品装碗即可食用。
步骤7/7小提醒:1:此款糖水可下煮熟过的去壳鹌鹑蛋,我煮好啦忘记放进糖水一起拍照。由于里面的水晶丸子是纯土豆淀粉做成的,吃起来Q中带弹,相当有嚼劲。2:和面的水一定要用开水,刚开始可用筷子搅拌一下有点烫,之后用手很容易和成面团。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有