红薯去皮切块,上锅蒸,蒸好后用勺子按碎加入面粉(不用太多,适量即可,要比红薯少)、白糖、及鸡蛋,合成面团(不粘手为宜)。
分成等份,揉成圆,用手按成饼状后,下锅用少量油煎
煎至两面金黄即可,趁热吃甜甜的。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有