饮食护理
1、豆腐绿豆汤。
原料:绿豆,豆腐,冰糖适量。
制法:将绿豆淘洗干净,放入锅中,加水适量,浸泡一小时后煮烂,参加豆腐,再煮20分钟,调入冰糖,使之融化就行了。
服法:佐餐食用(糖尿病人去糖)。
2、苦瓜豆腐汤。
原料:苦瓜,瘦猪肉,豆腐,料酒、酱油、香油、精盐、味精、植物油各适量。
制法:将苦瓜切细条;瘦肉跺成末,加料酒、酱油、香油腌10分钟;豆腐切块。炒锅置火上,加油烧热,下瘦猪肉末划散,参加苦瓜条翻炒数下,倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,加酱油、精盐、味精,淋入香油就行了。
服法:佐餐食用。
3、百合粥。
百合,大米,两样同煮成粥,可长期服用。
4、天门冬粥。
天门冬,大米,冰糖。先煎天门冬,去榨取汁,参加大米煮熟,参加冰糖就行了服用(糖尿病人去糖)。
饮食原则
1、多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群;
2、多吃碱性食物如:葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。
3、忌食动物蛋白性食物和海鲜发物;
4、不吃辛辣刺激性食物,如辣椒,姜葱蒜、韭菜、芋头、笋干等;
5、不饮酒;
6、少吃龙眼、荔枝、芒果等水果。
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