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弗郎西丝菌肺炎

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饮食保健

弗郎西丝菌肺炎食疗保健

食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)   

1、板栗烧猪肉:取板栗250克,瘦猪肉500克、盐、姜、豆豉各少许,将板栗去皮,猪肉切块,加盐等调料,加水适量红烧,熟烂即可。   

2、蜜汁鸭蛋汤补虚润肺,主治肺炎,肺阴亏虚型,发病日久,干咳痰少,口干咽燥,病情处于逐渐恢复之中。将适量水烧开,待沸后打人鸭蛋1个,再放蜂蜜适量烧片刻即成,每日早晚空腹各服1次,吃蛋饮汤。   

3、刀豆姜糖饮组成:刀豆子、红糖、生姜等量。用法:刀豆子炒干,研粉,加红糖生姜汤送服,1日3次,每次6克。功效:宣肺平喘。主治:风寒闭肺,发热无汗,鼻塞流涕,喘重咳轻者。   

4、二汁饮清热润肺,生津止咳,主治肺炎,属风热犯肺型,咳嗽咯痰不爽,口渴欲饮,舌红苔少者。鲜藕、雪梨各适量共切绞汁含服。每次1盅,每日2次。   

5、石膏粳米组成:生石膏、粳米等量。用法:上二味,用水3大碗,煎至米熟烂,约2大碗,趁热尽量饮之,每日l~2剂。功效:清热泻火,除烦止渴。主治:外感二三日后,壮热,不恶寒而心中烦热;或温病邪在气分,壮热头痛,口干烦渴,脉洪大有力者。较大患儿大叶性肺炎初期。附注:天然石膏的水煎剂用于人体及动物实验性发热,皆有明显解热作用,因其解热而不发汗,尤其适用于高热患儿;本品内服,还可抑制神经、肌肉的兴奋性,降低毛细血管的通透性,又有消炎、镇痉、抗过敏等作用。冰柑蒸食清热润肺,生津止咳,主治肺炎,属风热犯肺型,咳痰不爽,痰粘稠色黄,身热口渴,鼻流浊涕。将广柑1只切下1小块,装冰糖15克于柑内,盖上原皮。以竹签插下固定,置碗内蒸食。   

6、白果冬瓜子杏仁饮组成:白果3个,冬瓜子15克,杏仁5克,冰糖适量。用法:白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后,去渣,加入冰糖调匀,1日3次,每次1小杯。功效:清肺化痰平喘。主治:肺热咳喘,发热,汗出,喉中痰鸣,痰黄稠者。   

7、奶汤锅子鱼:取活鲤鱼1尾,火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、奶汤(gp鸡、鸭、肘子和骨头炖的汤)适量,将鲤鱼去鳞剖膛,除去内脏、洗净后切成瓦块状与葱姜一起投入炒勺颠翻几次,加料酒、盐等调料,然后加入奶汤,再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片、炖3分钟即可食用。   

8、桃仁粥肃肺平喘,主治肺炎,属肺热郁肺型,咳嗽气急,胸胁胀满。先用水将桃仁10克浸泡,去内衣,研汁,和粳米100克煮粥食用。   

9、无花果汤清热,润肺,化痰,主治肺炎,属风热犯肺型,咳嗽声粗,咽喉肿痛,发热,口渴。将无花果20克洗净,加水与冰糖适量共煮汤汁。每天1剂,连服10天为1疗程。   

10、蕹莱萝卜汁组成:蕹菜、白萝卜、蜂蜜等量。用法:蕹菜白萝卜同捣烂,取汁1杯,用蜂蜜调服。功效:清肺平喘。主治:肺热咳嗽,发热有汗,口干欲饮,伴喘息者。   

11、秋梨膏:取秋梨20个,红枣1000克,鲜藕1500克,鲜姜300克,冰糖、蜂蜜适量。先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁,加热熬膏,入冰糖溶化后,再用蜜收膏,可早晚随意服用。荠菜姜汤:取鲜荠菜i00克,鲜姜10克,盐少许。将荠菜洗净切碎,生姜切片,加清水4碗,煮至2碗,用食盐调味,每日分2次服用,连服3日。   

12、蔗浆粟米粥滋阴降火,生津止咳,主治肺炎,属肺阴亏虚型,干咳日久,咳声短促,痰少粘白,口干潮热,神疲纳呆。将甘蔗500克切碎略捣取汁,加入粟米60克煮成稀粥,随意服用。   

13、杏仁萝卜煎组成:杏仁5克,生姜2片,白萝卜50克。用法:水煎服。功效:辛温解表,宣肺止咳。,主治:外感风寒,发热无汗,恶寒、流清涕,咳嗽痰多者。   

14、黄精煮冰糖:取黄精30克,冰糖适量,将黄精洗净,用清水发泡,置砂锅内,再放人冰糖,加水适量,煎煮后饮汤,日服2次。丝瓜藤液:秋后剪断丝瓜藤,套上一只瓶子,茎断处有汁液流出,滴尽为止,瓶满再换,每日饮服。清肺汤:取银花10克,牛蒡子12克,鱼腥草15克,桑白皮10克,生甘草6克,将上五味加水煎服,日服2次。   

15、金荞麦炖瘦肉清热解毒,排脓化痰,主治肺炎,属痰热郁肺型,咳嗽,痰多黄稠,胸胁胀满,身热口渴,舌红、苔黄腻,脉滑数。将瘦肉250克,金荞麦100克,冬瓜子200克,甜桔梗150克,生姜2片洗净放人炖盅内,加滚水适量,盖好,隔滚水慢火炖2小时即可。   

16、兔肉蘑菇丝   

原料熟兔肉100克,蘑菇50克,葱白25克,辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。   

制作将熟兔肉、葱白分别切丝,蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底,兔丝盖面,盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散,香油调匀成味汁,淋于兔丝卜即可食用。   

功效免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效,蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效。兔肉蘑菇合食,适用于治疗急性肺炎。   

17、鹌鹑百合汤   

原料鹌鹑1只,百合25克,生姜、葱、味精、细盐适量。   

制作将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净,放人开水中焯一下,捞出切块;将百合掰瓣,洗净,备用。将姜、葱洗净,姜拍破,葱切段。锅置于旺火上,倒入适量清水,放人鹌鹑,烧开,下百合、姜块、葱段,改用小火炖至鹌鹑熟时,加入盐、味精焖数分钟,入汤碗即可食用。   

功效鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效;百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效。二者同食,适用于急慢性肺炎。   

饮食原则 

1、发热期应以清淡的半流质饮食为佳,少量多餐。   

2、多吃有清热止咳化痰作用的水果,如梨、橘子等。还应保证充足的水分供给,以防加重中毒症状。   

3、给高蛋白、高热量、高维生素易消化饮食,以增加营养,改善全身虚弱状况,增强抵抗力和修复能力。多吃小米、小麦、豆类、玉米以及各种新鲜蔬菜和干鲜果品如百合、银耳、桂圆、胡桃、栗子、大枣、白果、西瓜、橘子、苹果、梨、黄瓜、白菜、藕等;各种高蛋白食品如鸡、瘦猪肉、瘦牛肉、蛋类以及各种海鱼等。   

饮食禁忌

1、当患者缺氧、呕吐、腹泻,甚至有肠麻痹或消化道出血时,应禁食坚硬及高纤维的食物以免加重病情。   

2、不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品,以免中焦受遏,运化不利,营养反而不足。油腻之品大多性属温热,可以生内热,湿滞为痰,不利于肺气的早日康复。   

3、辛辣食品性质温热,易化热伤津,而肺炎又属热病,两热相加,犹如负薪救火,使病情加重。所以,肺炎患者在膳食中不应加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等调味品。   

4、肺炎患者不宜吃甘温的水果,如桃、杏、李子、橘子等,以免助热生痰。   

5、酒也属辛热之品,可刺激咽喉及气管,引起局部充血水肿,肺炎患者应禁用。

宜吃食材
1.宜吃抗菌消炎的食物; 2.宜吃清热解毒的食物; 3.宜吃富含优质蛋白质的食物。
忌吃食材
1.忌吃腌制的食物,如咸蛋,咸鱼、咸肉、咸鸡; 2.忌吃兴奋交感神经的食物,如咖啡、浓茶; 3忌吃油炸的食物,如油条、麻花、薯条。
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