绿苏的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

绿苏适宜：一般人群均可食用。

简介绿紫苏是一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛。叶对生，叶片卵圆形或圆形，长3～9.5cm，宽2～8cm，先端渐尖或尾尖，基部近圆形，边缘有粗锯齿，两面呈紫红色，淡红色，有腺点。轮伞花序2花，组成偏向一侧的假总状花序；苞片卵形，顶端急尖或呈尾状；花萼钟状，外有柔毛及腺点。

绿苏的功效与作用

化痰止咳，解毒，止泄，补血益气。

绿苏的营养价值

食疗作用，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒；

绿苏的适用人群

需要人群可食用。

绿苏的药用价值

全草入药，其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香，可解鱼虾蟹毒。