| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | ||
| 香油 | 克 | 1418千卡 | 886千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 熟面粉 | 克 | 322千卡 | 358千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 香油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1039克 | 改良老北京自来红热量/卡路里5117千卡 | |||
 热量5117千卡,相当于打鼓1279分钟消耗的热量240 | |||||
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