老年痴呆患者要常吃这三种食物

忙活了一辈子，要强了一辈子，到了老年却患上了老年痴呆症。这是很多老年痴呆患者的写照，一般来说脑部神经活跃的人群到了老年，如果受了什么刺激，很容易造成神经性退变，带来很多方面的如认知、语言、记忆障碍，为了老年人的身心健康，建议常食这三种食物。

一、油性的沙拉酱

这种沙拉酱有助于保持大脑功能的健康，因为存在于油性沙拉酱中的维生素E是一种强效抗氧化剂。抗氧化剂能够避免神经元（在大脑和人体其他部位之间传递信息的神经细胞）被氧化，从而防止或延缓大脑受到损伤。维生素E能够延缓中度至重度认知障碍症患者记忆力丧失的进程。

二、甜菜汁

虽然很多人并不把甜菜汁作为最喜欢喝的饮料，但近期研究显示甜菜汁有助于抵御认知障碍症。存在于甜菜根中的硝酸盐通过扩张血管而让血液和氧气在人体内得到更好的流动。尤为重要的是，硝酸盐能促进血液流向大脑的额叶部位，从而起到预防认知障碍症的功效。其他富含硝酸盐的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

三、鸡杂

鸡杂（包括脖颈、心脏、鸡胗和肝肾等）虽然难登大雅之堂，但它含有大量的维生素和矿物质。2010年发表在《神经病学期刊》上的研究成果表明鸡杂中含有的维生素B12有助于保持大脑思维功能敏锐。

根据美国权威研究报道，上面三类食物对于老年人预防痴呆证来说很有效果。它们有助于帮助老年人增强大脑功能，保持思维敏锐，从而起到预防老年人认知障碍的作用。