肥胖者患痛风的几率高。原发性痛风(简称痛风),好发于40~65岁成年肥胖男性,其病因是由于人体缺少一种酶,无法分解食物中的一种叫嘌呤的物质,导致尿酸不能正常代谢,在血液中的浓度持续增高,到一定时期便出现痛风症状。最典型的首发症状是单侧大足趾突然关节疼痛(俗称足痛风),之后出现的症状是急性痛风性关节炎,其临床特点是单侧膝关节突然发作的疼痛,病变关节及其周围的软组织发热红肿,夜间疼痛剧烈,症状常持续7~10天自行缓解。
如果不及时治疗,约半数病人将发展为明显的痛风“石”(如肾结石)和永久性关节畸变。
加拿大学者对46994名无痛风史的男性,用问卷形式调查其维生素C摄入量。调查结论是,补充维生素C有助于预防男性痛风。
据最近一期《内科学档案》报道,研究人员通过对7000名研究对象为期20年的跟踪调查,发现增加维生素C可以减少痛风的发生率。数据表明,每增加500毫克维生素C,可降低痛风几率17%;每日维生素C摄入量达到1000毫克,痛风率降低34%;如果维生素C摄入达到每日1500毫克,痛风发生率下降一半。
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