肝硬化患者不能吃的饮食

对于肝硬化患者来说，合理的饮食对于患者的病情恢复是有着很大帮助的，因此肝硬化患者不应该乱吃东西，那肝硬化患者饮食不能吃什么食物呢?下面小编就为大家做一下详细的介绍。

以下就是肝硬化患者的饮食禁忌：

①强烈调昧品

强烈调味品如辣椒、辣油、大葱、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等，这些调味品都要在肝内进行代谢，故不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化，再必须少吃甜食。

②忌食含高漂呤的食物

因嘌呤代谢在肝中进行，其代谢产物尿酸经肾脏排出体外，其代谢和排泄都需要心脏供给足够量的血液，而肝硬化时，心、肝、肾的功能都有所减弱。为减少心、肝、肾三脏器的负担，肝硬化患者饮食不能吃什么呢?必须限制含嘌呤高的食物，如猪肝、猪肾、菠菜、黄豆、豌豆、豇豆等。

③油炸、煎、炒及烧烤食物

肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物，这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质——丙烯醛，它经血循环至肝脏，刺激肝实质细胞。肝硬化患者饮食不能吃什么呢?这类食品有炸猪、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油氽花生、油氽豆板等。

④高胆固醇食物

肝脏参加胆固醇的代谢，血浆肌固醇的生成又依赖肝脏产生卵磷脂——胆固醇酰基转移酶。体内胆固醇的转化大部分（80%以上）是在肝中变成胆汁酸盐，其中部分随胆汁排出体外。故肝脏功能降低时，限制含胆固醇高的食物摄人，其目的就是减轻肝脏对胆固醇代谢的负担，保护肝脏功能。肝硬化患者饮食不能吃什么呢?故肝硬化患者不宜吃动物内肝、蛋昔、蚶肉、螃謦、松花蛋、鱿龟、鲫囱等。

肝硬化患者要注意在日常生活中，养成良好的生活习惯及合理的饮食习惯是关键，同时还要注意积极配合医生的治疗，做好预防护理工作，对肝硬化患者的治疗有很好的帮助。