二、凉拌芦荟
特点:这是一道清爽可口的凉拌菜,在食欲不振或夏天胃口不佳时,亦能佐餐。
主料:新鲜芦荟叶3厘米,海蜇皮20克
辅料:小黄瓜3厘米
调料:麻油,醋,酱油,盐
做法:
1、将芦荟叶用开水烫过,切成可看到果冻的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除,黄瓜切成丝。
2、再将上述材料摆放盘中,淋上调有麻油的醋,即可食用。
三、芦荟萝卜泥
特点:这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱,而这种吃法应该比较容易入口。
主料:白萝卜4厘米
辅料:新鲜芦荟叶3厘米,海苔
调料:麻油,酱油,盐
做法:
1、将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净,去刺擦成泥;
2、将白萝卜洗净做成泥,再将第一步中做好的芦荟泥加入,调入酱油拌匀即可。
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