食物相克论真假专家言相克仅为中国传言

一是外来物种比较多。比如说胡瓜，即现在的黄瓜。番果，即今天的西红柿等等，是明清时期传到中原的，人们对它的食性有一个了解过程。

二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成。牛肉猪肉、鲤鱼狗肉，驴肉猪肉等不能一起吃的说法，是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白，很容易腐败，感染寄生虫，也很容易引起人体过敏。

三是生食类食品。在《金匮要略》中记载“食生肉饱、饮乳，变白虫”。这白虫实际上指绦虫，是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病，好发于吃生的或未煮熟猪、牛肉习惯者，这与是否饮乳没有关系，也不是相克的问题。“中医不主张吃生泥鳅，从来没说过，也不主张吃生茄子等生吃蔬菜。”

第四，发酵食品如古代腌菜等食品。

第五，如食用菌等都有可能误食毒蘑菇而食物中毒等等。另外，很多食物单独食用就会出现问题，如河豚等，不能怪罪到其他同吃的食物中去。