夏天汗液的蒸发导致体内水分的大量流失，如果不及时补充水分，在高热环境中非常容易中暑，那么除了喝水以外，还可以通过吃一些补水的食物，既能够补充水分，还能补充维生素和矿物质，一起来看看夏天补水首选的6大食物吧。
(1)绿甜椒
各种颜色的甜椒都含有大量水分，绿甜椒包含93.9%的水及抗氧化剂。
(2)西红柿
西红柿含水量94.5%，西红柿是很好的补水食物，如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，补水效果会更好。
(3)小胡萝卜
小胡萝卜比正常尺寸的胡萝卜含水量要高。他们含有90.4%的水分，并且富含维生素A、维生素C及植物性维生素A，同样，小胡萝卜也含有纤维。
(4)黄瓜
黄瓜口感清脆，富含水分及重要的营养素。黄瓜的含水量要大于西瓜，含有96.7%的水分。在沙拉、果昔、三明治中添加黄瓜，都是不错的选择。
(5)菠菜
菠菜富含钾、叶黄素、叶酸及纤维。一杯菠菜所提供的维生素E，占人体每天所需摄入量的15%，维生素E是重要的抗氧化剂，可以对抗自由基。菠菜含水量91.4%，足以为身体提供水分。
(6)生菜
生菜含水量95.6%。平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。当夏季来临，将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。
以上6种食物含水量非常高，而且都是一些富含膳食纤维的蔬菜，虽然没有香甜的水果那么诱人，但是喝水果比起来糖分少，食用以后反而更觉得解渴，更重要的是，夏天除了要补水以外，还要适量的补充一些电解质才行。
