冬夏两季的饮食注意事项

夏天天气炎热,饮食得当,就能顺利的度过夏天,如稍不注意,就有可能感染疾病,有损于健康。

首先是要注意饮食卫生,平衡膳食,多样摄取;少食多餐,定时定量,多吃蔬菜和水果,多喝温开水,吃一些蛋白质和维生素含量高的食物,少吃油炸、烟熏、烧烤类食物。

1、多饮水喝汤,少“冰冷刺激”每日应少量多次饮用白开水,也可饮用绿茶、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味,增强食欲。在天热的时候,有些人喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽,这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃,影响胃液分泌而使食欲减退,还会造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。此外,冰冷食物虽可暂时缓解燥热,但口腔受冰冷刺激后,容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温,有时甚至出现麻痹状态,还会刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。

2、多蔬果,少油腻食物夏季蔬菜瓜果种类繁多,营养丰富。常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等,都有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬,如胡萝卜、芒果、红黄番茄等,它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质,有助于增强免疫力,补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担,还会加重腹胀,不思饮食,疲倦感加重。

3、多熟食,少生冷夏季时节,人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是,夏季气温高,各种病菌和寄生虫容易繁殖,如果不注意饮食卫生,特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物,很可能会染上疾病。民以食为天,食以安为先。