五、白果燕窝瘦肉鹧鸪汤
制作材料:鹧鸪200克,燕窝40克,猪肉(瘦)120克,白果(干)50克,陈皮10克,盐3克
做法:
1.燕窝预先用水浸透发开,拣洗干净,沥干水。2.鹧鸪划洗净,去毛,去内脏,斩件。3.白果去壳,用滚水浸去薄膜,去心,再用水洗净。4.陈皮和瘦肉用水洗净。5.将以上材料一起放入炖盅,加适量凉开水,盖上盅盖,隔水炖4小时,以细盐调味,即可饮用。
功效:
1.此炖品能滋润补益肺气,适合一家大小日常饮用;
2.如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力,或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤,咳嗽痰中带血的人,可以用此炖品作食部;
六、燕窝冰糖粥
制作材料:粳米60克,燕窝10克,冰糖60克
做法:
1.将燕窝用温水浸泡软,挑去杂物;2.燕窝放入开水中继续胀发,然后撒碎备用;3.将粳米淘洗,放入锅内;4.锅内加适量清水,用武火烧开后改用文火熬煮;5.水开后放入燕窝煮约1个小时;6.再加入冰糖,至糖溶化后即可。
功效:
本品适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。
七、排骨汤
制作材料:猪排骨200克,淮山药15克,薏苡仁30克,党参30克,调料适量。
制法:把排骨切块,与薏苡仁、党参、淮山药同煮成汤,加调料。
药用:佐餐食用。
功效:益肺补肾、健脾祛湿;对胸闷气弊、动则气促、纳差便溏有疗效。
八、鲤鱼粥
制作材料:鲤鱼1条,杜仲15克,川贝末10克,大米100克。
制法:把鲤鱼去杂,洗净,剁碎。把杜仲水煎汁去渣,加入大米煮成粥,加入鲤鱼、川贝末、调料,煮熟即可。
药用:随意服用。
说明:温肾纳气;对肺气肿、肺心病有疗效。
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