痛风能给患者的生活带来了很多的不便,要注意控制好自己的饮食问题,因为痛风患者的饮食控制对于控制病情非常关键,选择好适宜痛风患者的食物,对疾病的控制非常重要。这里,小编给大家介绍一下痛风患者的饮食原则。
饮食原因虽占20%,却是诱发痛风的导火线
虽然痛风比较“青睐”40岁以上的男性和绝经后的女性,且男性发生痛风的几率是女性的20倍,但如今20多岁甚至更年轻的患者也日渐增多。
尿酸的超标程度与痛风发生的概率有着密切的关系。林昌松告诉记者:“5%~18.8%的高尿酸血症会发展为痛风,且超标的程度越高,痛风的发生率越高。”由此可见,痛风发生的根本原因是高尿酸血症。
造成尿酸高的原因主要分为两种情况,一是尿酸生成过多,二是尿酸排泄减少,但以前者为主。尿酸是嘌呤代谢的产物,80%的嘌呤是内源性产生的,只有20%是外源性食物摄入的嘌呤。“饮食不当虽然只占到20%的发病诱因,但常常能诱发痛风发作。”正常人的血尿酸含量是7.0mg/dl,高于这个数值,痛风发生的概率就大大增加。若尿酸含量是8.0mg/dl,通过严格的饮食控制可降低1.0mg/dl的血尿酸值。可当血尿酸含量高于8.0mg/dl时,即使严格控制嘌呤摄入,血尿酸的水平也难于恢复到正常范围了。
症状
痛风发作趾关节最受累
痛风发作,受累的关节首先为脚拇指,50%~70%初次发病发生于此。其他可能受累的部位有足部区域的足背部、足跟以及踝部等。急性痛风发作时表现为受累关节严重红肿和疼痛,可持续数天甚至1周以上。引起急性痛风发作有许多原因,常见的是进食高嘌呤食物,或劳累、受冷、外伤后而引起。
而慢性痛风性关节炎由急性关节炎反复发作而来,表现为多个关节受累,多次发作后可使关节肿胀强直变形,甚至表现为关节脱位。痛风性关节炎多次发作,皮下可出现白色尿酸盐结晶组成的结节,即形成痛风石。
治疗
药物干预须根据尿酸超标程度而定
一旦痛风发作,就要进行药物治疗。林昌松介绍,在急性发作期,秋水仙碱的治疗作用还是不错的,但采用秋水仙碱会有腹痛、腹泻的副作用,而每次服用0.5mg,每天2~3次,可减少副作用的发生。在痛风慢性期时,则以中医治疗为主,着重健脾补肾,辅以化痰除湿、活血通络的办法。
预防
远离痛风:不进食高嘌呤食物
很多人都认为,痛风是“富贵病”,因此,预防痛风就要“管好嘴”。林昌松表示,痛风的预防从诱发方式上看,主要是要注意健康饮食以及改善生活方式。
在饮食上,食物中嘌呤的含量从高到低依次为:肉汤、内脏、肉类及鱼类、干果和坚果、叶菜、谷类、淀粉类及水果。因此,我们应多吃些水果和新鲜蔬菜,少食海鲜、动物内脏等含嘌呤高的食物。而植物性食物中,全谷、干豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤,也要适当限制。“众所周知,老火汤的嘌呤含量高,有些痛风患者就把老火汤改为一些简便的瘦肉汤等。然而,瘦肉含有的嘌呤也很高,尿酸高的人群也应尽量少食用。”痛风患者应遵从以下的饮食原则:
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