糖尿病饮食：Excel为糖友制定“食谱”

运用Excel的计算功能。我们可以做下图的设计：

总热卡、碳水化合物、蛋白质、脂肪单位为千卡，这四个数据应在内分泌医生或营养师的帮助下确定。这其中涉及到患者的身高、体重、理想体重、体力劳动情况、糖尿病血糖控制情况、有无合并高胆固醇、高甘油三酯、肾功能不全等情况，患者自行确定有一定的难度，也可能不够科学。

患者所需要得到的关键数据就是主食，肉，油的克数(蔬菜每天建议固定为500克，可以按早餐100克、中餐和晚餐各200克安排，影响不大)。

第1步：计算大米的用量

在主食栏中设计公式为：

公式说明：1克碳水化合物产热4千卡，则B2/4为食谱中总的碳水化合物克数，然后减去15克(500克蔬菜中3%的碳水化合物为15克)，则剩余的碳水化合物全部来自大米，大米中的碳水化合物含量为75%，则(B2/4-15)/75%就是一天食谱中大米的实际克数。

若把早餐固定为50克(很多人早餐相对固定和简单，变化不大)，而又想一步到位得出中餐和晚餐使用的大米量，也很简单，只要把公式改成(B2/4-15)/75%-50/2就可以了。