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元宵汤圆怎么吃不增肥又健康?

元宵,相传了几千年的民族特色食品,其意义早已超出了食品本身,承载了说不尽的文化内涵和无价的人间情谊,真正称得上是文化遗产了。但是跟粽子、月饼一样,老模范也遇到了新问题,这些国宝级美食都存在能量很高的问题。

我认为,无论是变换什么馅,元宵都很难脱离“高能量、难消化”的食品特点,那么不妨脱离元宵本身,另想一些办法尝试一试。

(1)燕麦元宵

在煮元宵的水中加入少量的燕麦片同煮,当元宵煮熟的时候,燕麦也刚好熟了。

(2)山药元宵

与燕麦元宵一样,在煮元宵的同时加入红豆大小的山药丁,当元宵煮好后山药也熟了。

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