很多糖尿病患者发现,如果中午吃了蒜苗,餐后血糖就会比以往升高。但是,吃别的蔬菜都很少有这样的现象,这个是为什么呢?
蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。那么,蒜苗这么多好处,对于糖尿病病人控制血糖有没有影响呢?
糖尿病病人食用蒜苗实例
糖尿病病龄20多年的病人周大叔,血糖控制比较成功。每天的生活都很规律,坚持运动。在饮食过程中,对量的控制也把握得很准。
周大叔每周的同一天坚持监测血糖7次(三餐的餐前、餐后,还有晚上睡前,各监测血糖一次)。根据血糖监测记录,周大叔发现,只要是中饭或者晚饭吃了蒜苗,餐后两小时的血糖值一定比其他情况要高出两三个点,平时一般餐后两小时血糖控制在7.0mmol/l左右,但是吃了蒜苗以后,就上升到10.7mmol/l或者11.1mmol/l。
经了解,还有不少糖尿病病人都发现食用了绿色蔬菜蒜苗以后,不约而同地出现了血糖升高的现象。究竟是什么原因呢?
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起
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近20年来,我国糖尿病患病率显著增加。1980年全国14省市30万人的流行病学调查结果显示,糖尿病患
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