美味水果甜品私方菜！

5.在整个蛋糕体表面均匀涂抹剩下的奶油。

6.用平铲将固体的白巧克力片成若干不规则的巧克力片，沾在蛋糕四周。

7.再在糕体中央摆上剩下的杏做装饰。食前冷藏。

黄色桌布：伊力诺依169元/块

树莓芝士

●奶酪100克

●树莓100克

●蜂蜜80克

●鸡蛋2个

●酸奶100克

●树莓果酱20克

●冰糖碎10克

做法：

1.奶酪锅中化开，同时加入蜂蜜与蛋液，最后放入酸奶，搅拌均匀。倒进模具或瓷盘内，铺匀。

2.烤箱调至120℃预热10分钟，把模具放进烤盘，盘中放点水，入烤箱烤成型。隔夜冷却。

3.在蛋糕顶部涂抹一层薄薄的树莓果酱，摆上红色树莓，最后撒上冰糖。

条纹餐垫：伊力诺依19元/块

圆盘：ALESSI1050元/套(2个)

咖啡勺：ALESSI360元/套(2只)

丰收浆果

●白面包片(无硬壳边)3片

●青苹果6个

●水蜜桃3个

●树莓(红、黑两色)250克

●红色无核小葡萄干150克

●蓝莓100克

●草莓250克

●蜂蜜150克

●西米75克

●糖50克

●草莓果酱30克

所需工具：圆碗一只

做法：

1.西米清洗干净后，浸泡8小时。

2.两种颜色的树莓放进碗中，拌入葡萄干，再放糖拌匀腌制半小时。

3.苹果和水蜜桃削皮后切小块，加入蓝莓、草莓。入锅加热煮沸，放入西米。煮熟至西米透明时离火。加入剩余水果。

4.在空的圆碗里铺上一层很薄的白面包片，再盛进步骤3中的混合物，密封放进冰箱静置一夜。

5.第二天准备一盆热水，取出圆碗放进热水里稍浸，再倒扣盘中。呈半球状的糕体，经过一夜浆果汁液的渗透，糕体已呈红色。

6.吃时先将草莓果酱煮沸，浇在糕体上，再装点各色新鲜浆果即可。

绿茶蛋糕

●蛋黄2个

●细砂糖50克

●橄榄油12克.

●抹茶粉20克

●牛奶30克

●低筋面粉50克

●香草精1小匙

●塔塔粉1/4小匙

做法：

1.牛奶煮温，放进抹茶粉拌匀。

2.鸡蛋敲开，蛋清、蛋黄分离。蛋黄打好，分2次加入细砂糖40克，打至蓬松。加橄榄油打匀。再倒入抹茶牛奶搅拌均匀。

3.将面粉筛入步骤2中，拌匀(但不要过分搅拌)。

4.蛋清中加入塔塔粉，用打蛋器打成粗粒泡泡，再分3次加入细砂糖，继续打至成干性发泡即可。

5.将步骤4加进步骤3中，拌匀。

6.烤箱调至170℃预热10分钟，放进蛋糕烤约40分钟，取出晾凉。

7.在糕体表面撒上厚厚的一层抹茶粉，再在中央装饰巧克力卷须和新鲜红色树莓即成。

绿色草编圆餐垫：伊力诺依29元/块

绿色浮花玻璃盘：伊力诺依49元/个