美味水果甜品私方菜！

●蛋黄4个

●杏果酱20毫升

●开心果20克

做需工具：蛋挞模具

做法：

1.牛奶冷藏后，一半的牛奶中放进蛋糕粉溶解开。

2.另一半牛奶与奶油、香草豆(一半的香草豆，切碎)和糖一起加热，当开始翻滚时，加入步骤1，同时缓缓搅拌，直至粘稠，关火冷却。

3.将冷却后的混合物倒进蛋挞模具中，铺匀。入175℃烤箱，烤至成型即刻取出，在表面均匀涂抹上蛋黄液。再入烤箱烤至金黄。

4.取出摆上新鲜蓝莓，浇上沸腾的杏果酱(或零星撒上细碎的冰糖)，同时在边缘点缀切碎的开心果。

黑色镂空金属盘：ALESSI1250元/个