注意饮食宜淡、少、生、杂

4、饮食宜杂

人体对养分的需求是多种多样的，单靠某一类或某几种食物来提供人体全部的营养是香不通的，即使是人体内含量不到体重的1/1000的微量元素，也明显地影响着人的生老病死。因此，利用这些元素多方面的生理功能及其相互的作用，调节体内免疫功能和激素效应，是饮食养生的一大妙招。

随着人们生活水平的提高，不少人对饮食越来越要求高、精。细，而忽视了对“粗”食的摄入，这不能不说是饮食中的一个误区。粗食里面含有大量的纤维素、食物纤维素，它们被营养学家誉为神奇的营养素，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、降胆因醇、调节血糖、解毒抗癌、防胆结石、健美减肥等生理功能，它们大量存在于五谷杂粮，麦麸，豆类，淀粉，瓜果，蔬菜的叶、茎、根以及薯类之中。日常膳食应粗细搭配、荤素结合，品种应多样化，越杂越好，并注意科学调节，这样才能避免营养过剩或营养不良带来的副作用。