什么是反季节水果呢?其实所谓的反季节水果就是说它并不是靠使用激素才生长,主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境,从而让植物的成熟季节提前的。很多的反季节水果都是经常食用激素、催熟剂含量较高的反季节水果,对正处于生长发育阶段的少年儿童来说,女孩会出现初潮提前等性早熟现象,而男孩则会导致性特征不明显。
其实,反季节水果本身是没有任何危害的,它们是在温室里通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境,从而让植物的成熟季节提前,并不是靠使用激素才生长的。但为了增加产量,有些不法果农们经常过量使用植物生长调节剂,即激素。这些激素可以促进果实发育、生长和早熟,使用激素后可增产20%左右。“催”出来的反季节水果,虽然颜色可人,但里面的果肉还未成熟,不但尝不到香甜的鲜味,营养成分自然也“缩水”。
老人脾胃不健、代谢缓慢,本来就不宜吃大量水果,如果吃的水果中大部分还是反季节水果,那么摄取的营养自然会大打折扣。
温馨提示:北京地区水果的成熟期:
◆草莓在5月中下旬开始采摘,酸甜味道才浓厚。
◆杏成熟期在5月下旬至7月中旬。
◆樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬。
◆桃从6月中旬到10月初都有成熟的。
◆李子早熟品种6月上旬就开始上市,最好吃的品种应在8、9月期间成熟。
◆玫瑰香葡萄8月下旬至9月上旬才进入成熟期,吃起来味道口感才会好。
◆巨丰葡萄在9月上中旬才能上市。
◆大多数枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬,大枣才有枣味,在此之前上市的枣又柴又木,根本没法吃。
◆有些苹果品种入伏后成熟,中晚期成熟的苹果“红星”9月底熟,“富士”系列到10月份才能上市。
◆梨的早熟品种8月上旬成熟,如“绿宝石”,但价钱较贵。大多数梨在9月底或10月初上市。
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