我们很多人都是知道我们应该适当的补充维生素c的,但是我们一般选择补充维生素c的食物就是橘子啊,西红柿之类的,其实在我们的日常生活中,真正的补充维生素c效果最好的食物其实是鲜枣的。
鲜枣是维生素C之王
鲜枣的维生素C的含量更是居水果之首,是山楂的6-8倍,弥猴桃的10倍,橘子的13倍,苹果的70-100倍,梨的140倍,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。而且鲜枣中还含有黄酮类物质,有利于维生素C的保存。
鲜枣其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鲜枣,即可满足人体一天的维生素C供应。
维生素C是“永远的美肤圣品”,想保有健康明亮、不易晒伤老化的皮肤,几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃高C蔬果。胶原蛋白的合成需要维生素C参加,由此可见维生素C的重要性。想要修复夏日晒伤的皮肤,要多吃鲜枣哦!
抗氧化防止皮肤衰老
氧化是肌肤衰老的最大威胁,饮食不健康,日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥,从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象。都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。
鲜枣中含有抗氧化作用的类黄酮,含量丰富。而且还有多糖类物质,也可具有抗衰老的作用。
鲜枣VS干枣哪个最营养
鲜枣中的维生素C含量虽高,但不容易长期保存,常温下几天时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣。
但枣晒干后,不仅丢失了其中的水分,还少了水溶性的维生素C,其他营养素也受到较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式,但蜜枣中的营养损失更大,其中的维生素C大部分被破坏了。
专家认为:
鲜枣生吃最有利于营养的吸收;干枣则适合煮粥或煲汤,能使其中的营养成分很好地释放出来。干枣具有补血、养颜的效果,一般认为比较适合女性食用;对于缺铁性贫血患者,选择干枣补血效果更佳。
通过我们上面的介绍,我们知道我们要是有效的补充维生素c我们可以在这个季节的时候多吃点鲜枣的,但是我们也要注意,鲜枣吃了对于肠胃的健康有影响的,所以要适量的吃。
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