初夏又到了吃樱桃的好时节,樱桃品种繁多,目前市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃;中国樱桃是“小巧玲珑型”,多呈浅红色;欧洲甜樱桃属于“肥胖型”,个头普遍偏大,也称大樱桃,颜色呈暗红;另外还有欧洲酸樱桃、毛樱桃等。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生介绍,从营养成分上分析,和其他水果相比,樱桃的营养含量没有特别突出的地方。因此它的营养贡献也没有经常吃的水果大,更多的是满足口味。
满足口腹之欲,消费者该如何挑选樱桃呢?马冠生介绍购买樱桃最好要“四看”:
一看颜色:颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸。
二看个头:樱桃大小是品种的问题,和口感甜度没有关系。通常,大个樱桃的果肉韧性更好,小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时,可多注意樱桃根蒂处的形状,这个地方越凹,樱桃会更甜。
三看生熟:成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽,而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃,手感往往也是软绵绵的,不够新鲜,口感也不好。
四看新鲜:果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候果梗为绿色,放久了便开始发黑。
吃樱桃的好处?在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱
孕妇能吃樱桃吗?孕妇可以吃樱桃吗? 1、樱桃味道酸甜,能促进食欲。其营养价值非常高
樱桃上火吗?樱桃素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,
【营养成分】 在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱
樱桃每年成熟期在5月中旬到6月中旬,在5月下旬到6月20日左右应该是最好吃。因为区域
车厘子和樱桃的区别,其实其二者是同一种东西的不同叫法,“车厘子”是广东话把“樱桃
樱桃的存储樱桃不宜保存,最好用保鲜袋装盛,放在冰箱冷藏室内,大概克保存四天,切忌将洗完的樱桃再放入冰
铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同
肥胖纹是临床非常常见的一种情况,肥胖纹会严重的影响患者的美观。之所以会出现肥胖纹,是因为患者身体过于
体重指数(bodymassindex,bmi)为体重(kg)除以身高(m)的平方,是评估肥胖程度的指
青苹果的选购技巧苹果一般应选择表皮光洁无伤痕,色泽鲜艳(表明比较成熟),肉质嫩软,味正质脆奢;用手握
肥胖纹是由于骨骼和肌肉或脂肪的体积增加过快,超过了皮肤的延长的速度,真皮的弹力纤维被拉断,皮肤表层就
樱桃可以要孕妇更加美丽:对于特殊时期的孕妇mm们樱桃可以平衡皮质分泌,延缓老化的维生素a,帮助活化细
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有