鱼类食物与普通的牛羊肉有很大区别，尽管都可以为身体补充一些营养，但是鱼肉似乎对于男性养生来说，益处更多。而且有专家认为，男人多吃鱼肉，会更聪明，这对工作很有帮助。鱼肉虽好，不过吃鱼需注意这些事。
水箱内水的颜色不对不选。在超市购买活鱼时，要看看“水色”。因为它是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换过水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼，一般会更鲜活。
价格太低的不买。价格低得离谱，就要考虑鱼的来源、品质和安全性问题，变质鱼吃下会带来很大的健康风险。
生鱼片冷冻后再吃。生鱼片中可能会存在寄生虫，寄生虫对热和低温抵抗力很差，在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭，而一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以，只有对原料的来源足够放心，鱼才能生着吃。
尽量蒸着吃。在所有的烹调方法中，蒸最为健康，烹调温度较低且用油少，能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。煮或炖，鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中。烧烤的温度较高，容易产生有害物质，并且烤鱼的用油量也不少，破坏了鱼低脂的健康特色。油炸含油量更高，对鱼营养破坏更大，也不建议选用。
腌制过的不吃。水产品中可能含有较多的亚硝酸盐，在干制或腌制过程中，其中的部分蛋白质发生分解，产生胺类，和亚硝酸盐结合成为亚硝胺，有一定的致癌风险。
买鱼的时候到底买个头大的还是个头小一些的呢?抛开价格因素不谈，个人认为鱼的个头决定了鱼肉的口感以及安全性。如果鱼太小，证明其还没发育成熟，不论是口感以及营养都稍差一些，所以建议买鱼就买八分大的就行了。以上介绍就是吃鱼需注意这些事。
