海鲜中的营养大揭密

我们都知道海鲜中富含着丰富的营养物质，对我们的身体健康有很大的好处，是我们对水产品的最佳选择，那么海鲜中到底具体富含着什么营养物质呢，下面我们一起来看一下：

海鲜中的营养大揭密

(1)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白;

(2)鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化;

(3)鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1;

(4)海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。

以上就是海鲜中富含的营养物质，这些物质对我们身体都有很大的好处，所以在日常生活中我们不妨多吃一些海鲜。