为你悉数各种被丢弃的营养物质

我们很多人虽然说每天都是吃蔬菜的，但是其实我们对于蔬菜的了解是不多的，因为很多的营养物质都是被我当做垃圾丢掉了，下面我们就给大家说说被我丢掉的营养有哪些吧。

芹菜叶：芹菜叶比茎更有营养。芹菜叶中胡萝卜素、维生素C含量均是茎的10倍以上。芹菜叶散热、祛风利湿、润肺止咳作用较强;芹菜梗健胃利血、清肠利便、降压镇静的作用为优。

菠菜根：菠菜根有补血止血、利五脏、通肠胃等功效。菠菜叶重在生津润燥;菠菜根偏于补血调中。

西瓜皮：西瓜皮包括西瓜翠衣和白皮两部分，西瓜翠衣煎汤口服有清暑解热，利小便作用。去除翠衣后的白皮清胃热，生津液，通利大便，用于胃火牙痛、口苦口臭、大便干结。

萝卜缨：有理气、宣肺、健脾、明目的作用。常服萝卜缨有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

葱叶：可治外感风寒，前额、太阳穴疼痛，鼻塞不通，咳嗽咳痰，身热无汗。

南瓜瓤：可以改善消化道溃疡导致的反酸、胸骨后灼热疼痛等感觉。同时还有润肺益气、止咳平喘等作用。可在南瓜瓤里放上枸杞、大枣等，然后将南瓜蒸着吃，最有营养。

其实在上面的这些食物中，我们很多都是不错的，但是这些其实都是很有营养的，所以我们应该在吃蔬菜的注意保留这些的。