薄荷为人们熟知是由于其清凉的芳香和提神醒脑、清新口气的作用。据最新一期的美国《读者》杂志报道,薄荷不仅是口腔清凉剂,还可以镇静胃痛、胃胀气和腹泻。美国西雅图的科学家说,“薄荷茶能够让消化不良症状或肠胃综合征得到缓解”。
薄荷性味辛凉,含有挥发油,主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等,具有疏风散热、辟秽解毒的功效。可以刺激食品在消化道内的运动,帮助消化,尤其合适肠胃不适或是吃了太过油腻的食品后饮用。工作在电脑前的上班族,当以为精力不济时应喝杯清凉的薄荷茶,不仅提神醒脑、缓解压力,还可以养胃。美国科学家还推荐将薄荷茶袋装于杯中,放进煮沸的水中,过15分钟,在精油不蒸发时喝下,这样帮助治疗胃不愉快成果更好。
薄荷茶虽好,但并非人人咸宜。试验表明,薄荷有抗早孕和抗受精卵着床的作用,因此,近期准备怀孕或已经怀孕的准妈妈们,最好和薄荷茶坚持间隔。薄荷还可减少产妇的乳汁量,具有一定的刺激性,不宜给哺乳期女性饮用。体虚多汗者也不宜过多饮用。
做法:先用开水略烫一下,撕去外皮,刀切成丁块,西米用清水浸泡发好,旺火烧开水,加入西米、番茄、白糖,
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