盛夏饮食经凉性食物吃法

天气热比较没胃口，一般我会选用萝卜做各式凉拌菜，甚至我会把萝卜磨成泥，放一点点糖和醋，味道还真是不一般呢。老公上一天班回来后，我会用地瓜叶、芦笋、丝瓜、南瓜等做菜，因为它们都属于较凉性的蔬菜。饭后我一般会给老公来道绿豆汤，既消暑又解毒，如果我时间充裕，我也会给全家煮点山药、红枣，或者白木耳莲子汤加点冰糖也是不错的。

当然，任何饮食与营养都应适可而止。上面提到的退火凉性食品，适量摄取是好的，但对本身就属于虚寒体质的人来说，退火的东西吃太多反而会造成身体不适

食谱推荐草菇莴笋汤特色草菇味甘性凉，无毒，有清热解暑的功效。而且，草菇富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、维生素c等。

材料鲜草菇200克、莴笋300克，盐、姜片10克，泡辣椒2个。做法将草菇去根蒂、洗净，切成块备用。将莴笋去皮，切细条，洗净后备用。锅中放油烧热，下莴笋条、草菇块同炒，再下姜片、盐、泡辣椒，加入清水750克，煮至莴笋断生，捞出姜片及泡辣椒不用，将汤盛入汤盆中即可。