蔬菜是我们必不可少的食材,春季到了,市场上的蔬菜品种会越来越多,这让我们的选择也越来越多,现在春节刚过,节后不少朋友会感觉不适应,身心都有所不适应,想尽快的调整出好状态,我们推荐大家食用下面的蔬菜。
菠菜
菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质。其中胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力。菠菜还含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。
芝麻枸杞拌菠菜
主料:菠菜400克
辅料:芝麻1把、枸杞子1把
调料:食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜5瓣、生抽1汤匙、香醋1汤匙、香油3滴、水适量
做法:
1.材料备好
2.菠菜去头洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟
3.将菠菜切成4厘米长的长段
4.蒜瓣用压蒜器压成泥,枸杞用温开水泡软,调料汁备好
5.芝麻放入炒锅中炒至微黄,泛出香味
6.锅下水烧开后,放入菠菜焯水3分钟
7.捞出过凉后控干水份
8.将控干水份的菠菜放入碗中,放入蒜泥、生抽、香醋、盐和鸡精,再撒入熟芝麻和枸杞,淋入几滴芝麻油,拌匀即可
菌类
春天是野生菌肥厚的季节,最适宜将菌类入菜。菌类是强碱性粗纤维食品,欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”,美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。一些食用菌如香菇、蘑菇、草菇经常食用,可增加人体免疫力,有利阻抑体内病毒的增殖,抑制体内肿瘤的增生。
丝瓜莲子蘑菇鸭羹
主料:鸭腿1只、丝瓜1根、蘑菇50克、莲子50克
辅料:鸡蛋清适量
调料:食盐5克、姜5片、料酒5克、淀粉5克、胡椒粉3克、水适量
做法:
1.将鸭腿肉剔骨后切成小块,加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋白、淀粉抓匀腌制,丝瓜切片、蘑菇对半切开,准备莲子
2.将腌制后的鸭腿块放入沸水中迅速过一下水,捞出备用
3.砂锅内加满水,放入莲子,鸭腿肉,姜丝,大火煮开后转小火煲30分钟,放入蘑菇煮熟
4.最后加入丝瓜,大火煮5分钟,加盐调味即可
春笋
竹笋一年四季都有,但春笋味道尤其好。它含有充足的水分、丰富的植物蛋白,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。
剁椒春笋
主料:春笋2根
调料:酱油2大匙剁椒半碗植物油2大匙
做法:
1.春笋去皮洗净后,切长段,成条状
2.码放到盘内,把剁椒放在春笋上,让剁椒均匀的铺在春笋上
3.开中火,上蒸锅,开锅后把春笋放入蒸锅内,蒸制20分钟
4.蒸完后取出,把盘内多余的汁倒掉,把油烧热淋到蒸好的春笋上
5.最后淋适量酱油即可
莴笋
莴笋含有尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。莴笋含钾丰富而钠含量低,适合高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。
麻油莴笋丝
主料:莴笋1根
辅料:胡萝卜1/2根
调料:食盐1.5小勺、蒜3瓣、花椒适量、米醋1大勺、细香葱3根、麻油1大勺
做法:
1.莴笋削皮洗净后切丝,胡萝卜去皮切丝,大蒜切末,香葱切碎备用
2.将切好的莴笋丝加一勺盐腌5分钟,然后将腌制后的莴笋丝攥一下去除水分
3.开一锅水,水开后加半勺盐,放入胡萝卜丝烫半分钟后捞出过冰水,控水备用
4.平底锅内放入一大勺麻油,放入花椒粒炸出香味后将花椒拣出,继续加热至油温升高开始有白烟,关火
5.将莴笋丝和胡萝卜丝放入耐热容器内,放上香葱末和蒜末,将刚刚烧热的麻油浇在蒜末和香葱末上
6.调入1大勺米醋,拌匀即可开吃
芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的
另一方面现代人越来越追求食物的营养价值,大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝
这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发
帮助消化的食物有哪些,帮助消化吃什么好?帮助消化常吃的食物有南极磷虾、萝卜、青椒、菜心、猴头菇、榴莲
帮助消化的食物与饮食方法,帮助消化常吃的食物有虾、蒲公英、水萝卜、槟榔芋、手指胡萝卜、朝天椒、蛇果、
”葡萄酒是惟一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类的酸性食物,降低血中的不良
木瓜味道香甜,其中除了丰富的糖分外,还含有维生素a、b族维生素、维生素c以及铁、钙、有机酸、纤维素等
现在不少人由于工作压力大、生活节奏紧张,所以心脏的负担比较大,体检中往往会发现有心律失常、心肌劳累等
餐后血糖检查:空腹测血糖,餐后2小时血糖都应该进行检查,尤其是对于糖尿病患者,40岁以上肥胖、有高
治疗亚健康的方法物理疗法物理疗法是指用光、热、电、磁、声、气体、水等因子作用于机体,进行保健和疾病治
做法:加水适量隔水炖之,蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟,冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2至3次
如指甲出现卷如葱管、相似蒜头、剥如竹笋、枯似鱼鳞、曲类鹰爪、塌同瘪螺、月痕不齐、峰突凹残、甲面白点等
在市场经济条件下,经济收入逼迫人们过份地劳作,出现身心情“透支”现象金钱往往逼迫人们成为它的奴隶。
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