眼看春节是越来越近了,各个单位都会组织宴席来庆祝大家一年的努力,而到了春节大家也都会回家与家人团聚,在这些活动中,喝酒吃各种美味成了难免的事情,不过对于很易对食物过敏的朋友们来说可是个麻烦,那么有什么方法可以应对自己食物过敏的问题呢?
预防食物过敏
1、避免疗法
即完全不摄入含致敏物质的食物,这是预防食物过敏最有效的方法。也就是说在经过临床诊断或根据病史已经明确判断出过敏原后,应当完全避免再次摄入此种过敏原食物。比如对牛奶过敏的人,就应该避免食用含牛奶的一切食物,如添加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。
2、对食品进行加工
通过对食品进行深加工,可以去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量,比如可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原,也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分,从而达到去除过敏原的目的。在这方面,大家最容易理解、也最常见的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌,分解了其中的乳糖,从而使对乳糖过敏的人不再是禁忌。
3、替代疗法
简单地说就是不吃含有过敏原的食物而用不含过敏原的食物代替。比如说对牛奶过敏的人可以用羊奶、豆浆代替等等。
4、脱敏疗法
脱敏疗法主要就是针对某些易感人群来说营养价值高、想经常食用或需要经常食用的食品。在这种情况下,可以采用脱敏疗法。具体步骤是:首先将含有过敏原的食物稀释1000至10000倍,然后吃一份,也就是说首先吃含有过敏原食物的千分之一或万分之一,如果没有症状发生,则可以逐日或者逐周增加食用的量。
如果朋友们了解会导致自己食物过敏的过敏源,在我们选择食用的时候尽量的避免食用,如果发生食物过敏,一定要尽快的想办法治疗,最好能及时到医院接受治疗,这对于春节期间我们的健康和安全都很重要。
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