大闸蟹有很高的营养价值,《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。而且蟹肉是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。可以说大闸蟹是营养补品,那么癫痫病患者能吃大闸蟹吗?
癫痫病患者能吃大闸蟹吗?
蟹肉中含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
大闸蟹有这么多的营养,为什么有些癫痫病患者吃了大闸蟹会突然发病呢?
癫痫病医院的专家分析,癫痫病患者吃了大闸蟹会发病的原因有三种,一是癫痫病患者本身的体制不适合吃大闸蟹,二是癫痫病患者在吃大闸蟹之前没有将其蒸熟,导致中毒;三是癫痫病患者一次吃过多的大闸蟹,导致蛋白质超标,身体消化不良,癫痫病人需对此引起重视。
癫痫病人吃大闸蟹时需注意三大事项
癫痫病人吃大闸蟹时的注意事项一:选择新鲜的大闸蟹
很多患者就是吃了不新鲜的蟹导致中毒,由于螃蟹生在江、河、湖底的泥沟里,肠道内含有大量细菌,所以垂死和已死的蟹以及未熟透的蟹食用后易引发疾病,因此癫痫病人要注意选择新鲜的大闸蟹;
选购方法是:首先要看蟹壳,色泽鲜明,呈墨绿色的,一般都体厚坚实。一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹,肚脐突出且用手掂,感觉“重”的,一般都脂肥膏满。将蟹身翻转过来,能迅速用蟹足弹转的,活力强,爬行时肚腹离地是好蟹;蟹足上“脚毛”丛生,一般都是膘足体健的螃蟹。
癫痫病人吃大闸蟹时的注意事项二:食用前要将其蒸熟
癫痫病人在蒸大闸蟹时,最好经高温煮熟煮透20至30分钟再吃,不要吃醉蟹、生蟹;另外,蒸蟹时可放一些紫苏叶,能解蟹毒。
癫痫病人吃大闸蟹时的注意事项三:一餐最多吃一只
200克左右的大闸蟹,蛋白质约10克,如果吃两只以上,再吃其他菜,蛋白质含量很容易超标,身体就会因消化不良而导致腹泻,所以癫痫病人一餐最好只吃一只。
癫痫病患者能吃大闸蟹,但是癫痫病患者在吃大闸蟹时的注意事项是一定不能忽视的,癫痫病人吃大闸蟹的三大注意事项一定要牢记,祝癫痫病患者早日康复。
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