在奶茶店里面或者是一些小吃店里面，我们都可以买到好吃的双皮奶，双皮奶是新鲜的牛奶和鸡蛋做出来的，是一种健康的美味小吃，喜欢吃双皮奶的朋友也是很多的，但是大家知道双皮奶是怎么制作出来的吗，下面就来给大家介绍一下。
制作材料
1.鲜牛奶500ml,用全脂奶，脂肪含量越高越好;
2.鸡蛋3个，
3.白砂糖随意,根据自己的口味适当加量。
烹饪方法
1、准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。
2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。
3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。(这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。)
4、用小刀或者筷子划开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。
5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。(为了避免因操作迟缓，底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。)
6、到出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
以上就是双皮奶的简单制作方法介绍，大家看了之后应该也有所了解了吧，大家如果喜欢吃双皮奶的话就可以按照上面的方法自己在家里面做，自己做的话，干净卫生营养价值也更加的高，大家赶紧自己动手制作好吃的双皮奶吧。
