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双皮奶的简单制作方法

在奶茶店里面或者是一些小吃店里面,我们都可以买到好吃的双皮奶,双皮奶是新鲜的牛奶和鸡蛋做出来的,是一种健康的美味小吃,喜欢吃双皮奶的朋友也是很多的,但是大家知道双皮奶是怎么制作出来的吗,下面就来给大家介绍一下。

双皮奶的简单制作方法

制作材料

1.鲜牛奶500ml,用全脂奶,脂肪含量越高越好;

2.鸡蛋3个,

3.白砂糖随意,根据自己的口味适当加量。

烹饪方法

1、准备所需原料,如果用400ml的牛奶,用2个鸡蛋也可以。

2、牛奶倒入小奶锅中加热,加热但不要煮开,煮开后会不容易形成奶皮。

3、加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成。(这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。)

4、用小刀或者筷子划开一个口,口子也不要太小,太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。

5、把奶皮下面的牛奶倒出,留少许牛奶在碗内。(为了避免因操作迟缓,底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。)

6、到出牛奶的碗,一层奶皮在碗底。

以上就是双皮奶的简单制作方法介绍,大家看了之后应该也有所了解了吧,大家如果喜欢吃双皮奶的话就可以按照上面的方法自己在家里面做,自己做的话,干净卫生营养价值也更加的高,大家赶紧自己动手制作好吃的双皮奶吧。

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